Was kann man mit einer unreifen Galiamelone anfangen?
Ich habe gestern eine Galiamelone gekauft. Ihre gelbe Farbe unter der netzartigen Oberfläche und der aromatischen Duft ließen mich glauben, sie sei reif und süß. Als ich sie nun heute anschnitt, war ich enttäuscht. Das Fruchtfleisch ist recht fest und der aromatisch Duft kann nicht über ihren neutralen Geschmack hinwegtäuschen. Obwohl sie kaum Geschmack hat, brennt sie etwas auf der Zunge.
Nun zu meiner Frage, was könnte ich mit der angeschnittenen Melone machen? Wegwerfen möchte ich sie nicht.
Vielleicht hat schon mal einer von Euch vor dem gleichen Problem gestanden und konnte mit irgend einen Geistesblitz, die Situation gerettet.
4 Antworten
Eine Melonen-Bowle? Oder ein Melonen-Sorbet?
Danke ; )
Vielleicht kommt ja morgen tatsächlich die Sonne wieder ein bißchen hinter den Wolken hervor, dann wär es doch eine Idee, auf der Terrasse Bowle zu schlürfen oder das Sorbet zu löffeln, nicht? Schmeckt beides lecker, Lupus.
Ja danke Entlein.
Ein Sorbet wäre sicher auch lecker, aber ich habe keine Eismaschine zur Verfügung. Wenn also nicht noch ein besserer Vorschlag kommt, werde ich sie wohl zu einer Bowle verarbeiten.
Die kann man auch notfalls ohne Sonne süffeln. :-)
Und Sorbet wird auch ohne Eismaschine was: https://www.essen-und-trinken.de/gesund-essen/sorbet-fruchtig-frisch--leicht-1023532.html
Schade, daß Du sooo weit weg bist...ich würd Dir gern bei der "Vernichtung" der Melone helfen, Lupus! : D
Na wenn es auch ohne Eismaschine geht, dann kann ich es ja auch mal probieren. Wie kann ich die Melone pürieren ohne Pürierstab? Kleinhacken oder und kochen?
Wenn es nichts wird, kann ich es noch mit der Bowle runter spülen. :-D
Nicht kochen, Lupus. Eher noch in einem stabilen Gefäß (Topf) zerdrücken. Oder mit einem Messer/Wiegemesser in ganz kleine Fitzelchen schneiden, zerhacken.
Jo, runterspülen geht immer....auch mit Bowle durch die Kehle...! : )))
Gut also kleinhacken. Ich könnte ja auch probieren, die Masse dann durch ein grobes Sieb zu drücken.
Jetzt bin ich aber gespannt, wie Lupus der Melone "zu Leibe" gerückt ist, und wie er sie verputzt hat..... : )))
Verzeih Lupus, daß ich gestern Abend nicht mehr geantwortet hab, aber meine Birne war schwer wie eine Melone, weil sooo müde. ; )
Ach Entchen, ich nehme dir das doch nicht übel, das macht doch gar nichts.
Gestern Abend habe ich noch eine kleine Probe von der Melone in Rum mit Zucker eingelegt. Eigentlich sollte das dann in die Bowle wandern. Aber das schmeckt auch so sehr lecker, dass ich die Bowle weggelassen habe den Rest auch noch in den „Rumtopf“ eingelagert habe und das Eingelegte wird jetzt immer mal verkostet. ;-)
Rumtopf!! Na, klar!!
Das ist die Lösung...Und Du kannst immer wieder davon naschen, genau! : ))
Ui, ich krieg das Sternchen...danke, Lupus! : D
• Kalte suppe • Salat mit Erdbeeren und Feta • Konfitüre • Mit Feldsalat und Hühnerbrust • Sorbet mit Stern Anis und Honig/…………….. • Crevetten Salat mit Melone • Smoothie • Leicht Anbraten, mit Brauner Zucker und mit Rum Flambieren • Clafoutis
Ach übrigens, ich habe etwas von der Melone über Nacht in 54%tigen Rum und Zucker eingelegt, aber flambieren lässt es sich leider nicht. Weißt du zufällig, ob der Alkoholgehalt dafür zu gering ist?
Der Alkohol muss warm sein . Du könntest ein Karamell machen , dann die Melone rein alles muss Heiß sein, rum drüber und gleich Anzünden
Oder der rum Wärmen , Anzünden und über die Melone Kippen. Muss schnell Arbeiten
Achso, die Wärme fehlt, das hört sich logisch an, danke.
Vielleicht hast du einen Kartoffelstampfer, damit kannst du die Melone auch zermatschen, dann z.B. Erdbeereis oder etwas ähnliches mit "dazustampfen. Entweder nochmal kurz in den Gefrierschrank oder gleich löffeln. Du kannst dann auch noch etwas Mineralwasser dazutun, (nur für den Fall, dass es morgen Sommer werden sollte!!)
Danke schön.
Nein, der Kartoffelstampfer bringt es leider auch nicht.
Na ja, vom Sommer ist nicht viel zu merken, aber immerhin traut sich heute schon mal die Sonne kurz raus. Aber ein leckeres Eis kann man ja immer schlecken.
ich würde sie mit der gleichen menge tomaten zu einem würzigen chutney machen. so scharf, dass man es nicht essen kann und so süß, dass man nicht widerstehen kann :-DDD.
so scharf, dass man es nicht essen kann und so süß, dass man nicht widerstehen kann
Danke, hey das hört sich sehr interessant an, das muss man sich förmlich auf der Zunge zergehen lassen. :-D
guter Vorschlag