Was kann ich statt Vanilleextrakt zum Backen nehmen?
Hallo!
Die einzige Zutat die mir noch für die geplanten Kekse fehlt, ist Vanille Extrakt... Weiß vielleicht einer von euch was ich stattdessen nehmen könnte, ohne die Kekse geschmacksmäßig zu ruinieren?
Danke im Voraus! :)
6 Antworten
Wie das Wort schon sagt, ist es ein Extrakt, also hoch dosiert, da gibt es nichts vergleichbares.
Du kannst es weg lassen, oder Vanillezucker, Vanillearoma, das Mark einer Vanilleschote, u.s.w. nehmen, schmeckt etwas anders, aber nicht unbedingt schlechter.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Schlimmstenfalls lass es weg, fällt kaum auf!
Mark einer Vanilleschote oder 2pck vanillezucker, vanille aroma :)
Z.B. eine Vanille Schote oder vanille aroma
Bourbon-Vanillezucker :-)
Wie meinst du die gleiche Wirkung? Es wird dann evtl. etwas süßer sein. Der Bourbon-Vanillezucker bewirkt aber im Vergleich zum "normalen" Vanillezucker ein deutlich stärkeres Vanillearoma.
Was du an Vanillezucker nimmst,laesst du beim normalen Zucker weg.So hast du die gleiche Zuckermenge. LG gadus
Vanille Zucker hat aber auch die gleiche "Wirkung", also nicht dass es dann anders/ komisch schmeckt, oder ? :)