Was ist der Unterschied zwischen Apfelmark und Apfelmus?
Kann mir das jemand genau erklären?
Gibt es da einen Unterschied in der Zubereitung?
Auf beiden Gläsern steht 100% Äpfel!
4 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Im Gegensatz zu Apfelmus wird Apfelmark nicht zusätzlich gesüßt, es enthält also nur den Zucker aus den Äpfeln. Dadurch ist Apfelmark in der Regel zuckerärmer als Apfelmus.
Woher ich das weiß:Recherche
Im Gegensatz zu Apfelmus wird Apfelmark nicht zusätzlich gesüßt, es enthält also nur den Zucker aus den Äpfeln. Dadurch ist Apfelmark in der Regel zuckerärmer als Apfelmus. Um die Braunfärbung zu verhindern, fügen die Hersteller dem Apfelmark teilweise noch Ascorbinsäure zu.
Ich glaub, Apfelmark enthält keinen zusätzlichen Zucker....
Das eine ist zermatschter als das andere ...