Was ist das? Schimmel(Hackfleisch) ?
Habe es vor 3 Tagen gekauft und eingefroren. Beim auftauen im Kühlschrank ist mir dieser weiße Fleck aufgefallen. Eigentlich sollte es nach so kurzer Zeit nicht schimmeln, oder? Es handelt sich um Bio hack
4 Antworten
Sie einfach nur aus wie eine noch gefrorene Stelle?
Ansonsten einfach diesen Teil herausschneiden, der andere Teil sieht noch verzehrbar aus
Das sieht mir eher nach Fettstellen aus! Zur Herstellung von Hackfleisch wird oft durchwachsenes Fleisch genommen. Vor allem für Fleisch, das im Supermarkt verkauft wird.
Wenn Du beim Metzger Hackfleisch kaufst, müssen sie es dort frisch durchdrehen. Da kannst Du auch sagen, dass Du nur wenig Fett darin haben möchtest!
Ja könnte auch Fett sein, das beim durchlaufen, viel fett am Fleisch war, so entstehen solche weißen stellen... War das davor definitiv nicht da ??
Das kann Fett oder auch Gefrierbrand sein.