Was ist das für ein "Knopf" im Fertigteig?
Ich habe mir gestern fertigen Pizzateig von "Heinglein" gekauft (genauer XXL Pizzateig in einem E-Center)
Gerade habe ich die Packung aufgemacht und auf der Innenseite der Verpackung ist eine knopfähnliche Konostruktion (aus Plastik) mit irgendeinem Inlay...sieht aus wie Stoff.
Was ist das? Wozu ist das gut? Ich dachte zuerst, dass das sowas wie ein "Frischeanzeiger" für den Endkunden ist, aber von der Außenseite der Verpackung ist davon absolut nichts zu sehen... bei Bedarf lade ich ein Bild hoch.
2 Antworten
Meinst Du sowas ?
Das ist ein Überdruckventil, welches in den Plastikfolien von Produkten aus frischem Hefeteig eingearbeitet wird, damit die nicht platzen.
Ok, dann wird es das auch sein, die können verschieden aussehen :-)
Genau das ist doch bei C&A etc. an den Kleidern dran als Warensicherung :P
Das ist ein Überdruck- und Aromaschutzventil. Manchen frischen Produkten entweichen nach der Produktion noch Gase. Diese Gase müssen entweichen, damit sich die Verpackung nicht aufbläht und ggf. platzt. Dennoch muss die Verpackung von außen luftdicht bleiben, damit das Produkt nicht verdirbt oder Aromen verliert.
Bei frischem Hefeteig sind es die Hefepilze die trotz niedriger Temperaturen gären und Kohlendioxid freisetzen. Auch bei frischen Kaffeebohnen ist das so, weshalb diese Packungen auch ein Ventil haben, wovon man jedoch nur kleine Löcher in der Packung erkennt. Musst du mal beim nächsten Einkauf drauf achten.
Ja, sieht ganz ähnlich aus, vielen Dank! Hab noch nie Fertigteig gekauft, wahrscheinlich kannte ich es daher nicht.