Was gibt Wackelpudding die Konsistenz?

Inhaltstoffe von Wackelpudding, kenne das auch als "Götterspeise":

z.B. roter Himbeer-Wackelpudding

Rindergelatine, Zucker, färbendes Lebensmittel (Rote-Bete-Saftpulver), Säuerungsmittel (E 297), Aroma, Vitamin C, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (MILCH/LAKTOSE, EI, GLUTENHALTIGES GETREIDE, SCHALENFRÜCHTE),

Die Konsistenz macht in diesem Fall hauptsächlich die Gelatine aus.

LG 🌝😺

Hallo,

das ist meist Gelatine.

Aus der auch deine Haut, Haare und Knochen bestehen.

https://www.paleopowders.com/de/blogs/news/der-unterschied-zwischen-gelatine-und-kollagenhydrolysat

Es gibt natürlich auch Gelatine die aus Pflanzen (Beispiel: Algen) gewonnen werden.

Die nennt man dann auch: Pektin oder Agar Agar...

https://utopia.de/ratgeber/agar-agar-was-du-ueber-das-pflanzliche-geliermittel-wissen-musst_62938/

Gelierzucker ist da eine gute Alternative.

https://www.edeka.de/ernaehrung/bewusste-ernaehrung/gelatine-ersatz.jsp

Hansi