Warum wird die Sahne nicht steif?
Hab sowohl haltbare und frische Sahne verwendet und das war jetzt mein 3.Versuch es wird so klumpig und wässrig aber nicht steif und die sahne war bei der frischen Sahne auch kalt gekühlt...
4 Antworten
Meine Oma hat gesagt, manchmal wird's nicht steif. Wenn alles andere ist wie sonst, liegt's vielleicht am Luftdruck oder der Mondphase.
Die Schüssel muss ganz trocken sein (kein Wasser). Immer durchschlagen ohne Pause.
Wenn es absolut nicht klappt, kannst du Sahnesteif hinzugeben, dann sollte es funktionieren.
Vllt hast du auf einer viel zu hohen Stufe gemixt.
Ausquetschen und aufs Brot schmieren, das ist jetzt Butter. :))