wie kann ich dafür sorgen das sahne steif bleibt
Ich möchte gerne eine Torte backen und sie dann am ende gerne mit sahne verzieren das Problem ist nur das mir beim letzten Mal die sahne nach ungefähr 5 Minuten geschmolzen ist dabei habe ich sie gekühlt die Torte sah dann optisch nicht mehr so schön aus. Ich habe fertige sprüh sahne benutzt was kann ich tuen damit mir sowas nicht noch einmal passiert ?
4 Antworten
Sprühsahne hält leider nicht sehr lange, sie fällt in sich zusammen und schmilzt. Sprühsahne dient eher zur Verzierung und zum sofortigen, schnellen Essen. Bei normaler Sahne kannst du Sahnesteif oder Gelatine nehmen...gutes Gelingen :-)
Für Torten würde ich immer frische Schlagsahne kaufen, schlagen und sanapart mit Vanillezucker rein tun. Das hält besser als die fertige Sprühsahne. Fertige Sprühsahne sollte direkt gegessen werden.
ein Beutel Sahnesteif in eine Packung Schlagsahne einrühren und dann steif schlagen. das hält sicher ! Sprühsahne geht dazu gar nicht. LG Alex
Dann nimm das nächste Mal Sahnesteif beim Schlagen dazu. Dann klappt das auch mit der Deko.