Warum schäumt Cola, wenn man Makkaronihalme benutzt?

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Weil die Makkaroni eine deutlich rauere Oberfläche haben als übliche Strohhalme. Je rauer eine Oberfläche ist, desto leichter können sich dort die Kohlensäurebläschen bilden und steigen entsprechend vermehrt und schneller auf.

Ich vermute mal, weil die Makkaroni die Flüssigkeit aufnehmen.
Nudeln haben die Angewohnheit in Flüssigkeiten weich zu werden.