Warum können wir Stärke verdauen,aber nicht die Cellulose?
Bitte helft mir, das brauche ich für Biologie. Warum können wir Stärke (aus Kartoffeln, Getreide) verdauen, aber nicht die cellulose (aus salatblättern) ?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Schule, Gesundheit und Medizin
Obwohl beide aus Glucose Ketten bestehen, sind sie nicht identisch.
Die GlucoseMoleküle sind etwas anders verbunden, wodurch man generell andere Enzyme, benötigt, wenn man nicht gerade mit Säuren daruf herum köchelt.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist