Warum klebt Kleister aus Mehl und Wasser?
Brauche dringend eine Antwort auf die oben erwähnte Frage für mein Referat morgen. Ich brauche chemische erklärungen etc. also die reaktionen und so. Aber bitte nicht so kompliziert erklären da ich eh nichts in chemie checke. Danke im vorraus! :D
4 Antworten
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Weil das Wasser verdampft oder einzieht und die Stärke sich mit Holz Papier usw verbindet und hält
Wegen der Stärke, die im Mehl enthalten ist, klebt die Mischung.
Etwas chemie wäre cool sodass ich das vortragen kann :D
Da gibts doch iwie BIndungskräfte Ädhäsion und so hat das damit was zu tun?
Normales Mehl enthält ein Klebereiweis ,"Gluten".
Google, :Gluten
Ich glaube auch, dass es an der Stärke 1Fach Zucker liegt