Warum dauert es bei Häuser wochenlang zu trocknen mach einem Wasserschaden während draußen nach einem Regen nach paar Stunden wieder alles trocken is?

Weil die Sonne Kraft hat. Aber eben nur wenn sie von nichts abgeschirmt wird. Hinzu kommt dass sich der Boden je nach jahrezeit eben durch die Sonne erwärmt.

während draußen nach einem Regen nach paar Stunden wieder alles trocken is?

Du irrst... Das, was in eine Substanz einzieht, trocknet auch draußen nicht in wenigen Stunden weg. Wenn der Boden richtig getränkt ist, dann ist der nur oberflächlich trocken. Buddelst Du ein paar cm tief, ist es da noch feucht. Und Erde kann Feuchtigkeit noch schneller abgeben wie z.B. der verputze Stein. Feuchtigkeit, die da mal eingedrungen ist, wird vom Putz festgehalten und der Stein ist eher offenporig und saugt gut. Da hält sich die Feuchtigkeit eben noch länger... Gleiches gilt für Holzständer mit Dämmwolle im inneren...

Überleg mal, wie lange draußen frisch gegossener Beton durchtrocknen muss, bis er seine Feuchtigkeit abgegeben hat. Das dauert auch wesentlich länger wie eine oberflächlich feuchte Straße nach einer Regenschauer...

Weil Häuse so gebautr sind, dass Feuchtigkeit von aussen nicht eindringt. Innen sieht das anders aus.