Verdorbenes Steak gegessen? Wann würde ich es merken?
Hallo ich habe heute zum ersten mal Rindersteak gekauft und gebraten. (Die Hälfte vor einer Stunde ca gegessen) Soweit so gut, nur bin ich unsicher ob es gut war. Es war abgepacktes Rinderhüftsteak, von der Farbe her normal; Dunkelrot. Haltbar bis zum 7.12. Beim öffnen und dran riechen hab ich dann gemerkt dass es riecht, nicht unangehm, aber es roch ein bisschen. Es roch eben so wie Rind gebraten meist schmeckt. Schleimig war es denke nicht, merkte nichts dergleichen. Es hat etwas roten Saft verloren. Schmecken zut es normal, nach Rind eben, vielleicht ganz leicht sauer. Nun online steht aber dass ftisches Fleisch keinen Saft verliert und "neutral bis mild" riecht. Ich würde den Geruch jez nicht als intensiv bezeichnen, aber als neutral oder mild auch nicht. So, ich hab dann testweise zwei Happen gekostet und eine halbe Stunde gewartet: Magen/Darm meldet sich nicht, hat immer noch Hunger. Wann würde ich erste Symptome wie Übelkeit und Schmerzen bekommen?
4 Antworten
Glaub mir: abgelaufenes/Verdorbenes Rindfleisch steigt dir nach dem Öffnen der Packung sofort in die Nase und ist halt auch nicht mehr so rot. Das hab ich letzte Woche bei meinem Entrecote leidvoll erfahren müssen.
Ich würde den Geruch jez nicht als intensiv bezeichnen, aber als neutral oder mild auch nicht.
Das kommt ja immer auf das Fleisch an. Gute Rindersteaks werden abgehangen und reifen in der Regel ein paar Wochen nach. Da ist der Geruch und auch Geschmack anders, als bei wirklich "frischem" Fleisch.
Dann war das schon dry aged. Das riecht und schmeckt anders.
Hey, wenn es haltbar bis 7.12 war ist doch alles ok. Kannst ruhig weiteressen. Mach dir keine Gedanken. Einen guten..
Wenn das Fleisch verdorben gewesen wäre, dann hättest du so viel Ekel gespürt, dass du es nicht gegessen hättest! Das ist aber nicht passiert, also alles gut!
Wenn du stirbst wirst du es merken
Ja, es war 10 Wochen gereift laut Verpackung - danke für die Antwort