Tortellini und passierte Tomaten?
Hab mal eine etwas blöde frage . Kann ich Tortellini ungekocht in eine Auflaufform geben, darüber eine Packung passierte Tomaten und ab in den Ofen oder muss ich eines der beiden vorkochen?
5 Antworten
Nö, schmeckt nicht.
Koche die Tortellini etwas kürzer als auf der Packung steht.
Und würze die passierten Tomaten, sonst schmeckt sie wie eingeschlafene Füße: mit Kräutern (Rosmarin, Oregano), Salz, Pfeffer, evtl. Knoblauch und Zwiebeln und ein wenig Zucker (kommt darauf an, wie säuerlich die Tomatensoße ist). Ein Schuß Olivenöl schadet als Geschmacksträger auch nicht.
Die Tortellini brauchen Flüssigkeit zum Garwerden. Falls Du das eingeplant hat, geht das. Ansonsten ist es wohl auf jeden Fall besser, die Tortellini vorzukochen.
Am besten die Tomaten noch gut würzen und ggf. etwas Käse drüber. Funktioniert auf jeden Fall. Wobei man das ohne den Käse auch einfach kochen kann.
Mit frischer Ware geht das, also ausm Kühlregal. Hab ich selbst gestern gemacht.
Aber prinzipiell halte ich Tortellini dafür eher nicht geeignet. Und wenn doch, dann gehört selbstverständlich noch Käse drüber ;)
Ich würde es vorkochen
Aber dan kannst du dir das im Backofen Sparen