tiefkühl nuggets die man nur in pfanne oder fritöse zubreiten soll in heißluft fritöse?

3 Antworten

Die meisten Heißluftfritten haben ein sogenanntes Tiefkühlprogramm...

Probier das aus, ideale Ergebnisse erzielst du eh nur durch experimentieren...

Bei mir zum Beispiel werden TK-Nuggets bei 185 Grad, 15 Minuten und alle 5 Minuten shaken perfekt...

Und für Gargut, das normalerweise keine Heißluftfritt-Angabe hat, leg dir eine Sprühflasche für Öl mit einem guten Olivenöl zum Braten zu...

Jeweils einen Spritzer vor'm shaken...

Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Kochlehre in einer Sterneküche

das kannst du tun

da es aber wahrscheinlich keine Anleitung für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse gibt, musst du wohl die Temperatur und Dauer selbst einschätzen

Guten Appetit, ajkcdajefiu!

Kein Problem. Die Temperatur aber nicht auf Niveau der Fritteuse einstellen, dafür lieber einige Minuten länger garen. Wenn keine Anweisungen auf der Verpackung stehen, starte mit 170 Grad und 15 Minuten. Nach 10 Minuten mal einen rausnehmen und aufschneiden. Dann siehst du, wie weit die schon gegart sind.

Fehlt noch Bräune, kannst du die Temperatur für einige Minuten hochsetzen.