Suppen ohne Kühlung haltbar?
Hi,
eine Kollegin macht heute eine Verabschiedungsparty, weil sie die Dienststelle verlässt. Wir sind ca. 25 Leute.
Sie hat gestern Abend Suppen gekocht u. a. Käsesuppe. Da sie ja ein paar Liter haben muss, werden die wahrscheinlich nicht in den Kühlschrank passen.
Wenn sie die Suppen jetzt mal seit gestern Abend in der Küche auf dem Herd stehen gelassen haben sollte, sind die dann heute Abend schlecht? Oder wie lange halten die ungekühlt?
Wer weiß, vielleicht hat sie die auch nach draußen gestellt.
Woran würde man merken, wenn die nicht mehr gut wären?
3 Antworten
Ist jetzt nicht so als wäre draußen der dickste Sommer... Da kann man die Suppe zumindest noch nach draußen stellen und vor direkter Lichteinstrahlung schützen.
Ein Kühlschrank kühlt meistens auch nur bis 8°C. Da sind die 7°C (zumindest bei mir) sogar optimal um etwas draußen zu kühlen.
Wenn etwas schlecht riecht oder schmeckt merkt man dass sofort. Würde also erst einmal testen.
Ich hoffe einfach mal, dass sie die nach draußen gestellt hat und nicht im Haus. Also würde man es merken, wenn die nicht mehr gut wären? Schmecken die dann sauer?
Ich habe das gestern auch gegoogelt für meine riesige Kohlsuppe.
Suppe schmeckt ja besser wenn sie lange kocht. Da man im Winter ja Heizung an hat, habe ich das Fenster auf Kipp gemacht und die Suppe mit Natron verfeinert. Zudem habe ich sie die ganze Nacht auf 1 köcheln lassen.
Wenn wieder sowas ist, geht das so. Ich habe heute morgen an meiner Suppe gerochen riecht wunderbar und habe den Herd ausgemacht.
Hallo,
die meisten Suppen halten so einen Zeitraum ohne Kühlung aus. Idealerweise hätte sie die Suppen raus auf den Balkon gestellt.
LG