spätzle sehr wässrig?
ich habe gerade spätzle gemacht und die sind irgendwie sehr wässrig
was habe ich falsch gemacht
2 Antworten
Zu wenig Mehl bzw. zu viel Wasser im Teig. Hast du an Eier gedacht? Die Spätzle müssen in kochendes Wasser, damit das Ei sofort gerinnt und die Masse "zusammenfügt".
Mach den Teig nur mit Mehl und Eiern und ner Prise Salz.
Der Teig muss richtig fest sein also einfach mal mehr Mehl nehmen wenn der Teig nicht fest genug ist.
die spätzle habe ich nicht selber gemacht die habe ich geschenkt bekommen
die spätzle habe ich nicht selber gemacht die habe ich geschenkt bekommen
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