Sonnenblumenkerne eingeweicht - grün verfärbt?
Hallo, ich habe über Nacht Sonnenblumenkerne in Wasser, heute ist das Wasser bzw. die Schale etwas grünlich verfärbt. Warum ist das so, sind die Kerne trotzdem gut?
Danke für Hilfe!
1 Antwort
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Das kommt wahrscheinlich vom Keimen. Man weicht Samen etc grundsaetzlich ein, um sie bei regelmaessigem Verzehr auf Dauer bekoemmlicher zu machen. Speziell bei Sonnenblumenkernen braucht man das aber nicht, da es da nichts bringt.