Schimmel an Kartoffeln?

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Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

wenn Du sie noch schälen kannst, kannst Du sie noch essen, die Keime auf keinen Fall essen, die sind giftig

Die kannst du noch sehr gut essen. Früher im Kartoffelkeller waren die Luftwurzeln länger und wurden noch gegessen.

Lagere die Kartoffeln dunkel und kühl, da sind sie am längsten haltbar. Kartoffeln die nicht austreiben sind of nuklear behandelt und sind oft aus Ägypten.

Ja ohne weiters einfach Wurzel Wegschneiden und Schälen

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung