Rührei Varianten?
Wie bereitet ihr Rührei zu? Welche Varianten kennt ihr?
3 Antworten
Rührei mit ganz wenig Butter, Frühlingszwiebeln, Mais, Sojasoße, etwas Sesamöl. Dazu habe ich noch gerne eine ganz kleine Schüssel Reis oder Kimchi.
Das türkische "Menemem" gefällt mir ganz gut, also mit Tomate. Ich schneide Stücke getrockneter Tomate rein. Ein Schuss Milch, Salz und Pfeffer.
Das ganze vorher in der Schüssel verrühren. Und dann habe ich hoffentlich auch frischen Schnittlauch da.
Je nach momentanem Geschmacksbedürfnis
- mal mit kleinen Tomaten und/oder Paprikastreifen,
- mal mit Speckstreifen oder rohem Schinken,
- mal nur mit Butter, Pfeffer und Salz.
Dazu Graubrot oder Pumpernickel.