Rindfleisch riecht einen Tag nach muffig?
Habe gestern im Handelshof Rindfleisch flanksteak aus uruguay gekauft, das bis zum 7.7.17 haltbar war. Es war vakuumiert und habe es direkt gekühlt. Als wir es dann heute geöffnet haben kam uns ein fauler geruch nach eiern entgegen und selbst nach häufigen waschen ging der geruch nicht weg. Wir haben es dann weggeworfen. Meine Frage jetzt hat noch jemand dieses problem ?
4 Antworten
Schade um das Fleisch, es wäre vermutlich sehr lecker gewesen.
Wahrscheinlich war das Fleisch schon vor dem vakuumieren bereits mit einem Bakterium verseucht. Es wird vermutet, daß dieses Bakterium mit Fleisch aus Südamerika "eingewandert" ist.
Das Bakterium wächst nur ohne Sauerstoff und am besten bei Kühlschranktemperaturen. So gammelt das Fleisch munter vor sich hin.
So viel ich weiß ist es wichtig, danach sämtliche Messer und evtl. Küchenutensilien gründlich zu reinigen.
Könnt ihr es nicht umtauschen? Vielleicht war das Vakuum auch verletzt.
Die Hitze und das Vakuumverpackte
Dann kamen sie an die Luft sag ich mal das gab ihnen den Rest