Rindercarpaccio 4 stunden ungekühlt?
Wollte heute abend rindercarpaccio essen [Vakuumiert] aber habe es vergessen und draußen stehen gelassen (ca. 20 Grad Raumtemperatur)
Ist jetzt wieder im Kühlschrank aber kann ich das morgen noch bedenkenlos essen?[wird roh gegessen]
1 Antwort
Hey, Kröte,
ist es immernoch vakuumiert? Dann hätte ich persönlich kein Problem damit, wenn es nicht komisch riecht, aussieht oder schmeckt.
Unsere Sinne sind schon recht gut darin zu erkennen ob etwas verdorben ist. Besonders, wenn es ja durch die Vakuumierung keinen Keimen ausgesetzt war.
In diesem Sinne - riecht es lecker? Guten Appetit!
Woher ich das weiß:Hobby – Leidenschaftlicher Koch und Bäcker
Fridleif
01.04.2023, 22:56
@Kroete467
Ich geh davon aus, dass es durch den luftdichten Verschluss geschützt war. Sei doch so lieb, wenn Du dran denkst, mir hier kurz eine Rückmeldung zu geben. Bin neugierig.
Danke dir für deine Antwort, da ich es erst morgen essen möchte werde ich das dann wohl erst da rausfinden!