Rezept für Vapianos Pizza Dell’Alpe
Kennt jemand das genaue Rezept für diese leckere Pizza?
2 Antworten
Dell'Alpe
Milder Gorgonzola, Grana Padano D.O.P., Scamorza Räucherkäse, halbgetrocknete Paradeiser, frische Feigen, Rucola und Mozzarella.
Der Teig ist ein Hefeteig Unser Pizzateig wird jeden Tag aufs Neue hier im Vapiano aus frischem Germ, feinem Mehl, reinem Wasser, ein wenig Pflanzenöl sowie etwas Zucker und Meersalz hergestellt, bevor wir ihn dann mit vielen guten Zutaten belegen.
Du hast mich neugierig gemacht. Jetzt müsste man nur wissen wie die die
Hausgemachte Paradeisersauce
herstellen....
Ist wohl eine recht einfache Tomatensauce - hört sich alles lecker an, werde ich wohl mal nachkochen...
Danke! Also eine Tomatensoße ist auf der Pizza gar nicht drauf, nur eben halbgetrocknete Tomaten. Schmeckt trotzdem super :-D. Ich werde die Zutaten einfach mal auf einen Hefeteig schmeißen und dann mich überraschen lassen.
Ja, das hatte ich auch gefunden, aber das ist nicht die Vapiano Variante :-(. Trotzdem danke!