Reis etwas vorkochen?
Hi.
Meine Mutter hat gerade als ich nach hause gekommen bin, ein Beutel Reis ins kochende Wasser getan. Da wir gleich zum Sport gehen und ich daher erst um 19:30 Uhr esse, meinte sie, dass sie den Reis schon etwas vorkochen wollte. Kann man das machen? Wenn der jetzt z.b. 5 Minuten gekocht hat und eigentlich 10 Minuten brauch, kann man den dann gleich nochmal 5 Minuten kochen? Der steht jetzt auf dem Herd und ist logischerweise heiß. Würde das jetzt nicht auch noch etwas kochen und gar werden? Ist es in Ordnung wenn der jetzt bis 19:30 Uhr in dem Wasser liegt oder passiert da was mit?
10 Antworten
man fragt sich nach dem sinn von solchem "vorkochen", wenn der genaue zeitpunkt des fertigstellten essens (19:30) und die garzeit bekannt ist.
nur gerichte, die geschmort werden oder alles mit den diversen kohlsorten bringen vorteile, wenn man sie vorkocht
"dass sie von dem sauerkohle,eine portion sich hole,wovon sie besonders schwärmt, wenn er wieder aufgewämt..."(wilhelm busch: max & moritz - witwe bolte)
ich koche auch keine kartoffeln, die ca. 20 minuten brauchen in 4 x 5 min abschnitten.
Reis quillt nach. Ich würde den Beutel aus dem Wasser nehmen. Warmmachen kann man ihn dann on der Mikrowelle.
Lass ihn einfach ausgeschaltet weiterziehen.. wenn du wiederkommst ist er fertig
Sehr lecker... wenn man Pampe haben möchte.
Natürlich. Eigentlich muss Reis gar nicht lange kochen. Einmal kurz aufkochen und im heißen Wasser 20 Minuten ziehen lassen, dann ist er gar. So bereite ich Reis ohne Beutel immer zu.
Eigentlich müsst ihr nur den Reis kurz erwärmen. Also ist die Methode von deiner Mum richtig.