Rehydrierung durchführen?
Was versteht man darunter (Anwendung ist ein gefriergetrocknetes Produkt) und wie führt man das durch (Praxisnah veranschaulicht)
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel & Getränke
Hallo,
man führt dem gefriergetrockneten Produkt wieder Flüssigkeit hinzu. Je nach Produkt ist das unterschiedlich. Wenn es ein Pulver ist, dann mischt man das mit Wasser. Dann löst sich das das Pulver auf oder die Bestandteile quellen stark auf.
LG