Pizzateig zu Wässrig
Hallo kurze frage nach den 30 min gehen lassen ist der teig gefühlt zu wässrig. Kann ich einfach mehl nachkippen wenn ja dann nochmal ziehen lass Oo ?
Danke
2 Antworten
Dann hast du wahrscheinlich zu wenig Mehl und zu viel Wasser genommen. Einfach Mehl unterkneten, bis er nicht mehr klebt. Aber nicht so viel, erstmal mit ein wenig probieren, wenn es nicht reicht noch ein wenig Mehl unterkneten, bis er in der Hand nicht mehr klebt. Dann gibst du ihn in eine Schüssel und lässt ihn nochmal ca. 20 min. gehen. Das gilt natürlich nur, wenn du Hefe beigetan hast.
Ja,kann man