Man muß nicht, aber der Teig wird geschmeidiger, wenn man ihn ein paar Minuten quellen läßt. Natürlich nur, wenn kein Backpulver verwendet wird.

Nein, Ruhezeit ist beim Pfannkuchenteig nicht notwendig. Ein Tipp, damit er schön locker und fluffig wird: Einen Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure dazugeben... Gutes Gelingen ! :)

Nein eigentlich nicht also man kann es aber wir machen dann gleich die Pfannkuchen sobald der Teig fertig ist und schmeckt trozdem sehr gut:)

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