Mittagsessen Ideen was schnell geht?
Habt ihr Ideen für ein schnelles Mittagessen?
8 Antworten
Japchae!
Einfach klein gehackten Knoblauch mit 1 EL Soja Sauce, 1 EL geröstetem Sesam Öl und ½ EL brauner Zucker in eine Schüssel verrühren. Anschließend entweder Fleisch (Rinderfilet) oder wie in meinem Fall Vegetarischen Fleisch Ersatz 75g in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel tun. 1 EL Marinade und und Pfeffer dazu geben und ungefähr 15 Minuten ziehen lassen. Danach nimmst du dir ein Ei und verquirlst es mit etwas Salz. ½ Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse dazu geben. Anschließend bratest du das 1 bis 2 Minuten an, nimmst es heraus und lässt es abkühlen. Dann halbieren, aufrollen und in sehr schmale Schreifchen schneiden. Danach einfach noch Zwiebel, Paprika und Karotte ebenfalls in dünne Streifen schneiden und je nach dem wie scharf du es magst, Chillischote in Ringe schneiden. 75g Shiitake-Pilze in dünne Scheiben schneiden. Danach noch etwas Blattspinat (75g) in der Pfanne mit ein wenig Sonnenblumenöl auf höchster Stufe erhitzen, bis die Blätter zusammenfallen. Dann einfach in eine Schüssel damit und mit 1 TL Sojasoße und 1 TL Sesamöl würzen. Danach das Restliche Sonnenblumenöl in der selben Pfanne erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Stufe weich garen. Dann das ganze einfach in eine Schüssel mit dem Spinat geben und nochmal 1 TL Sesamöl und 1 TL Sojasoße hinzu. Die Marinierten Rinderfiletstreifen dann in der Pfanne ungefähr 2 Minuten lang durchbraten und dann zu dem Rest geben. Dann kochst du noch 75g Glasnudeln, gießt sie ab und schneidest sie mit der Schere klein und gibst sie nochmals in den Topf, du gibt den Rest der Marinade hinzu und verrührst es so lange, bis die Nudeln die Marinade aufgenommen haben. Dann einfach alles in eine Schüssel geben, etwas mit Pfeffer nachwürzen, Sesam hinzugeben und dann anrichten.
Das Rezept ist für 2 Portionen.
Das geht unglaublich schnell, man muss nur minimal kochen können.
Weil es meine Eltern nicht erlauben. Fertigfraß ernähre ich mich nicht.Ich gehe 4 mal die Woche ins Gym.
Esse Morgens Haferflocken mit Obst.
Mittags oft Skyr etc.
Und In die Küche darf ich nicht und muss essen was meine Eltern machen.
Dafür 3x die woche Restaurant
Das geht wirklich gar nicht! Rede mal mit deinen Eltern, du solltest dich in der Küche beteiligen! Irgendwann musst du es ja lernen, oder sollen deine Eltern auch kochen für dich wenn du 35 bist?
Doch, zum Beispiel dein “Schlemmerfilet” wäre sogenannter Fertigfraß.
Deswegen finde ich das unverantwortlich und du solltest unbedingt mit deinen Eltern über das Thema reden! Du musst selbstständig werden.
Ja, ich ernähre mich sehr gesund und ausgewogen, koche jeden Tag frisch. Softdrinks und Energy nehme ich nicht zu mir & Schokolade nicht mal eine halbe Tafel im Jahr. (:
Das ist doch super.Ich möchte meinen Leben aber genießen. Mir geht es gesundheitlich Top.Ich Ernähre mich zu 80% Ausgewogen aber esse trotzdem gerne mal etwas süsses.
Wenn man selbst eine Kugel Eis nicht mehr essen kann ist es irgendwann nur noch eine Esstörung.
Gruss
Ich gebe dir nur den Rat, das kochen zu erlernen. Denn wie gesagt, wie soll das irgendwann laufen wenn deine Eltern nicht mehr da sind? Du solltest dich langsam ans kochen ran tasten, das ist Ultra wichtig in deinem Alter. Du hättest schon viel früher anfangen müssen.
Ich weiß das.Du musst dir vorstellen ich habe mich damals wirklich viel ungesünder ernährt und gefühlt hauptsächlich nur Tiefkühl.
Inzwischen achte ich auf gesundes Frühstück,ausreichend Vitamine und Co.
Würde gerne das kochen lernen und habe auch Angst es nicht zu können.
Meine eltern versuchen halt das nicht so oft Kochen durch die vielen Restaurant Besuche zu ersetzen..Möchte es aber eigentlich lernen
Es muss sich echt was ändern bei euch zu Hause, das klingt echt nicht gut.. Suche mal mit deinen Eltern ein intensives Gespräch auf & redet über das Thema Ernährung und vorallem kochen. Du musst es lernen. Wenn schon deine Eltern nicht kochen, dann wenigstens du.
Dann nochmal, bis sie verstehen, das es wichtig ist zu kochen, bzw. vor allem das du es erlernst! Scheint ja bisher noch nicht sonderlich bei Ihnen gefruchtet zu haben. Du kannst dir ja kochen auch wunderbar selbstständig beibringen, sie müssen dich nur lassen & du musst Wille zeigen. Es schadet ihnen ja nicht wenn du dich mal in der Küche ausprobierst.
Das sieht gar nicht mal schlecht aus, nur würde ich mehr Abwechslung reinbringen. Das größere Problem mit der Ernährung sehe ich ja vor allem bei deinen Restaurantbesuchen. Es scheint zwar auf den ersten Blick nicht immer gerade ungesund, aber leider trieft dein Essen auf den Bildern leider immer in ungesunden Fetten die durch den Zubereitungsprozess der Restaurants zustande kommen. Das ist normal bei Restaurants, leider aber absolut nicht gut im regelmäßigen Konsum. Man unterschätzt das leider oft sehr.
Naja also ich brauche wie gesagt Fleisch da ich Krafttraining mache.
Im Restaurant esse ich viel beim Chinesen/Asiaten,Steakhouse,Italiener und Co.Ich habe das alles ziemlich gut im Griff.Durch meine Ernährungsumstellung habe ich 10kg verloren,Pickel Verloren und einen Sixpack bekommen wo ich viel für gearbeitet habe.
Abgesehen davon das man beim Krafttraining Fleisch nicht unbedingt bräuchte, es ging mir hier gar nicht um das Fleisch. Du kannst ruhig Fleisch essen, dagegen sagt keiner was. Ich weise nur drauf hin das es trotzdem auf langzeit nicht gesund ist, auch wenn man es nicht merkt. Wie gesagt, durch die Zubereitungsart von Restaurants konsumiert man sehr viele ungesunde Fette, die man auch hätte vermeiden können bei selbstständiger Zubereitung. Diese Fette sind nun mal im regelmäßigen Verzehr absolut nicht gesund.
Ich meine das ganze ja auch überhaupt nicht böse, im Gegenteil, ich versuche eher dir Tipps zu geben. Ich kenne mich sehr gut mit Ernährung aus da ich mich seit Jahrzehnten intensiv mit dem Thema beschäftige, mein Partner arbeitet auch selbst in der Gastronomie.
Ich weise dich wirklich nur lieb drauf hin, wie schon erwähnt ich meine das wirklich gut gemeint! Ich gehe ja auch gerne mal schick essen, aber es sollte halt Idealfalls nicht so oft vorkommen, bzw. es wird mit selbst zubereitem Essen ausgeglichen. Das größte Problem das ich sehe ist nun mal immer noch der Fakt, das du wirklich das kochen erlernen musst. Du solltest dich echt darum kümmern, komme was wolle. Es ist echt wichtig! Du kannst auch mit gesunden fetten und Lebensmitteln super zunehmen.
Ein Kochkurs wäre doch schonmal was tolles! Das wäre ein guter Anfang.
Natürlich kannst du nichts dafür nicht kochen zu dürfen, allerdings muss man leider wirklich sagen dass das unverantwortlich von deinen Eltern ist! Hast du irgendjemanden in deiner Familie der dir vielleicht diesbezüglich weiterhelfen könnte? Vielleicht nochmal versucht mit deinen Eltern darüber zu reden? Es schadet deinen Eltern ja nicht wenn du kochen würdest, es wäre ja sogar eine gute Sache, würde auch von Selbstständigkeit zeigen!
Die Küche ist ja da um sie zu benutzen, man kann sie ja auch nach der Benutzung aufräumen. Das sollte man ja sowieso regelmäßig machen!
Wie wär’s denn, wenn du deinem Vater klar machst das du nach Benutzung der Küche die Küche aufräumst? Man kann ja auch sehr ordentlich kochen, da hat man außer vielleicht ein paar Kleinigkeiten in der Spüle abwaschen eigentlich auch nicht viel aufzuräumen im Regelfall.
Schönen Urlaub wünsche ich dir schon mal! Hab viel Spaß dort, ist ja ein sehr schönes Reiseziel. Genieße ihn in vollen Zügen, aber behalte im Hinterkopf das mit dem kochen lernen wirklich mal anzugehen. Das mit dem Kochkurs klang ja wirklich schonmal gut.
Das klingt ja schonmal gut, Gemüse und Obst sind wirklich wichtig (und auch meiner Ansicht nach unfassbar lecker!😅) Aber auf den Malediven haben die ja auch sehr gutes Essen, da sollte man fündig werden.
Ja, auf jeden Fall esse ich mal Süßigkeiten oder eine Kugel Eis! Liebend gerne sogar, verbieten tue ich mir nichts. Allerdings wirklich in unfassbar kleinem Ausmaß und Mengen, also wenn ich so etwas essen, dann nur sehr selten und wenig. Von Verzicht halte ich auch nichts.
Klingt unglaublich lecker und ich werde es wahrscheinlich, wenn ich viel Zeit habe, mir zubereiten. Ich habe im Gegensatz zum Fragesteller meist genügend davon.
Danke!
Alternativen:
- Spaghetti kochen und Tomate mit ins kochende Wasser, Rinderhack in Olivenöl braten, passierte Tomate pellen und hineinrühren, das ganze auf die Spaghetti im tiefen Teller kippen. Wenn vorhanden Parmesankäse drauf.
- Reis kochen, Rindergulasch, Garnelen oder Frutti di Mare in Olivenöl braten und mit dazu, Erbsen und Möhren aus der Dose ebenso, auch das Bratöl.
- 2 Matjesfilets beidseitig panieren und in Olivenöl zusammen mit Bratkartoffeln braten, nach einiger Zeit wenden, Erbsen und Möhren aus der Dose in etwas Milch erhitzen.
Vorher grüner Salat (1/2 Romanaherz) mit Weinessig und Olivenöl, Tomatenstücken, Oliven, Eischeiben, Thunfisch.
Getränk: Tomaten-Gemüse-Saft.
Die Zubereitung einer Mahlzeit braucht nicht länger zu dauern als ihr Verzehr.
Hier einige Vorschläge:
- Spaghetti mit Pesto rot und grün (fertig gekauft)
- Kartoffelpuffer (Baggers) mit Apfelmus
- Pfannkuchen mit Apfelmus und/oder Erdbeermarmelade
- Apfelküchle
- Nudeln mit Tomatensoße
- Kürbissuppe
- Gebratene Maultaschen (fertig in der Kühltheke zu haben) mit Röstzwiebeln und einem frischen Salat
- Fertige Schupfnudeln mit Sauerkraut
4 Toastscheiben toasten und dann auf zwei Ketchup und Mayonnaise machen und dann 2 Toastscheiben oben drauf.
Kartoffeln mit Quark und Leinöl.
Er sagt "schnelles" du machst Raketenwissenschaft