Milchreis als Klebreis?
Wenn ich Milchreis in Wasser koche, wird er dann von der Art her wie der Klebreis vom Asiaten? Es sind ja beides Rundkornreis, und da ich momentan keinen original Klebreis zur Hand habe, wollte ich das mal so probieren.
2 Antworten
probier es aus. du müsstes den reis etwas länger kochen, als normal. er wird aber nicht die gleiche konsistenz bekommen, wie echter klebreis. aber akzeptabel, wie bei risotto, nur ohne die zutaten, die beim risotto dazu kommen.
Ich benutze auch Milchreis dafür. Finde das passt.