Mein Markt entfernt einfach die Blätter, so möchte Ich den Blumenkohl aber nicht kaufen?

Es zwingt dich keiner, den Blumenkohl zu kaufen.

Geh einfach woanders hin, wo die Blätter nicht abgemacht werden.

Die Blätter waren schon verwelkt und mußten weg. Passiert immer an der Gemüsetheke, schau in die Abfalltionne.

dann geh zu einem anderen markt oder auf den wochenmarkt

Dann wechsle den Markt oder kaufe auf dem Wochenmarkt.