Kuchenglasur /Kuvertüre schon lange abgelaufen, kann man sie noch benutzen?
Hi zsm.
Ich wollte was backen, und habe Zartbitter Kuchenglasur/Kovertüre gefunden. Allerdings ist diese schon seit Anfang 2019 abgelaufen, und der Deckel war ab, dh. Die Schokolade war in Berührung mit Luft.
Meint ihr man kann die noch nehmen?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen
Kuchenglasur oder Kuvertüre?
Der Unterschied ist groß. Kuchenglasur ist eine Mischung aus Fetten, Zucker und Kakao, Kuvertüre ist reine Schokolade.
Kuvertüre hält sich im Gegensatz zu Kuchenglasur wesentlich länger.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Schokolade wird nicht so schnell schlecht. Einfach mal kleines Stück probieren. Ich seh da keine Probleme