Komischer Schaum beim Ei in der Pfanne?
Gerade eben wollte ich mir ein Omelette machen. Nachdem ich die Eier für ein paar Minuten in der Pfanne hatte began es aber komisch zu schäumen, fast so als hätte es Tollwut :D
Kann ich das Ei bedenkenlos essen oder bedeutet es, dass eins der Eier möglicherweise faul war?
Danke für die Antworten!:)
1 Antwort
Meistens schäumt es in der pfanne wenn das öl zu alt ist.
Bei den eiern sieht man meisten wie frisch sie sind an dem dotter. Wenn der dotter eine schöne kugel ist das ei frisch. Zerläuft der dotter ohne das du in berrühst war das ei schon älter (muss aber nicht gleich kaputt sein)
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Hab koch und konditor gelernt und berufserfahrung