Koch Ausbildung Erfahrungen?
Hey, ich habe letztens ein Praktikum in einem ziemlich guten Restaurant/Hotel gemacht. Es hat mir Spaß gemacht, aber es waren einfach viel zu hohe Erwartungen und der Chef war sehr streng. Wurde auch am 4. Tag sofort rausgeschmissen, weil ich wegen der Bahn 5 Minuten zu spät war.
Ich könnte mir vorstellen eine Koch Ausbildung zu beginnen nur möchte ich, dass es nicht so gehetzt wird und es etwas entspannter ist.
Was habt ihr so für Erfahrungen gemacht? Ist es vielleicht in einer Kantine entspannter?
3 Antworten
Küche ist, ab einem gewissen Niveau, nie entspannt.
Und der Ton ist meist gewöhnungsbedürftig...
Also gilt die amerikanische Weisheit:
If you cant´t stand the heat - get out of the kitchen......
Entspannt ist der Ton in der Küche nie und gehetzt wird immer , dann ist es der falsche Beruf für Dich .
Überstunden nicht gut such dir was anderes