Hallo ich habe einen rumtopf angesetzt mit 54%rum und 250g Zucker eine Schale Erdbeeren. In einem mit Alufolie gedunkeltem Glas. Lagerung in der Abstellkammer. Nach nur 4tagen waren die Erdbeeren weiß. Da sie aber schmecken machte ich vor 3tagen die Kirschen dazu. Zucker und Rum. Auch die haben nun sichtlich an Farbe verloren. Da ich eine klitze kleine Schaumbildung sah hab ich anstatt der halben Flasche, die ganze drauf gekippt.
Und weil ich nun einen richtigen rumtopf habe und dies umgefüllt hab. Hatte ich das Bedürfnis die oben schwimmenden Früchte (also Erdbeeren) einfach raus zu nehmen. Und wollte nun planmäßig fortfahren.
Geht doch oder?
Die Erdbeeren würde ich nun einfach pürieren und einfrieren für ein Mojito oder so.
Wie soll ich nun weiter vor gehen und kann ich trotzdem noch Mal Erdbeeren zu geben?
Und reicht es das Glas jeden Tag zu bewegen wegen der schwimmenden Früchte? Da mein Behältnis oben viel schmaler ist bekomm ich da nichts zum beschweren rein.