Kennt jemand ein Rezept für Punsch?
Brauch für meine Schule ein gutes Rezept für einen Punsch! Egal ob mit oder ohne Alkohol! Damke schon im voraus! ;)
4 Antworten
Ohne Alkohol:
je 1 l apfel- und kirschsaft, ein paar nelken, 1 stück sternanis, 1 zimtstange, ein paar kardamomkapseln und scheiben einer unbehandelten orange zusammen in einem topf erhitzen, vorsichtig süßen, ca. 15 min köcheln und durch ein sieb abgiessen und warm halten
menge nach bedarf anpassen!
Mit Alkohol:
Orangenpunsch
1/2 l starker schwarzer Assam-Tee
Saft von 1 Zitrone (falls unbehandelt auch die Schale verwenden)
2 unbehandelte Orangen, (fein geschält und ausgepresst, die Orangenschalen mit hinzugeben!)
2 EL Rum
1 Stange Zimt
etwas Ingwerwurzel
3 Gewürznelken
4 EL Zucker
1 kleines Glas Portwein
1 Stamperl Orangenlikör (zb cointreau; kann man aber auch selbst machen)
1 Zimtstange
etwas Sternanis
ein paar Pimentkörner
Den Tee zubereiten und 3 Minuten ziehen lassen. Alle Zutaten in einem Topf unter ständigem Rühren bis zum Siedepunkt erhitzen, etwas ziehen lassen und durch ein Sieb in ein feuerfestes Gefäß abgießen. Fertig.
(Für noch mehr Geschmack kannst du auch noch ein, zwei Löffel Orangenmarmelade hinzufügen).
Prost!
5 Flaschen Weißwein 2 Flaschen Rotwein 300 g Zucker 3 Stange/n Zimt 5 Orange(n) 3/4 Liter Tee, schwarzer Rum, nach Belieben 2 Zitrone(n)
rezept findest Du in Ein Herz und eine Seele - Der Silvesterpunsch ;)