Kann man Kartoffeln einfrieren?

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wenig geeignet zum einfrieren sind rohe kartoffeln oder gekochte salzkartoffeln. gut geeignet sind kartoffelpuffer und fritten, auch kroketten, alles fertig gebraten.

Verarbeite alles zu Puffer. Die übriggebliebenen fertigen Puffer frierst du ein. Aber: Einzeln auf eine Platte (evtl. kl. Backblech) legen und einfrieren. Sind sie fest, kannst du sie eintüten und bei Bedarf einzeln entnehmen, ohne das sie zusammenkleben. Aufgetaut kurz in die Pfanne und - Guten Appetit! LG

Na klar kannst Du Reibekuchenteig einfrieren. Am besten Du brätst ihn an (in Scheiben natürlich) und frirst die Teile dann ein.

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