Hallo!
Meine Schwiegermutter kocht immer ein paar Eierschalen in der Gemüsesuppe mit, aber nicht um die Suppe zu ent-trüben, sondern als zusätzliche Calciumzufuhr.
Meine Fragen sind nun
1) braucht Mensch heute eine zusätzliche Calciumzufuhr? Ist doch eh in jedem Milchprodukt drinnen?
2) Kann der Mensch überhaupt beim Kalk der Eierschale = Calciumcarbonat die Verbindung auflösen und das Calcium entziehen?
3) Ich hab gelesen, dass Calciumcarbonat selber eigentlich sehr schlecht wasserlöslich ist. (Wodurch das Mitkochen ja eigentlich vollkommen sinnlos ist). Aber wie kommt er dann ins "harte" Wasser? Warum legt er sich an den Rohren ab? Könnte man den Kalk in der Suppe durch Zugabe von z.B. Salz (als Säure) vielleicht doch lösen?
