Käse selber machen aus H Milch?

1 Antwort

Irgendwie habe ich mir das schon gedacht aber mal kurz im Netz geschaut.

Kann man mit H-Milch Käse machen?
Für die Herstellung von Käse ist genau dieser Aspekt besonders wichtig, denn im Vergleich dazu wäre H-Milch beispielsweise vollkommen ungeeignet: Da sie im Vorfeld erhitzt wurde, eignet sie sich maximal zur Herstellung von Quark, Joghurt oder Frischkäse.