Ist übermäßiger Sojasauce Konsum gefährlich?
Ich liebe Sojasauce über alles und wollte einfach mal fragen, ob es schlimm ist, wenn ich jeden Tag Sojasoße esse
3 Antworten
Sojasoße enthält viel Salz – je nach Sorte bis zu 5–7 Gramm pro 100 ml. Ein hoher Salzgehalt kann auf Dauer den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern. Wenn du viel Sojasoße konsumierst, ist es sinnvoll, andere Salzquellen in der Ernährung zu reduzieren. Es gibt Soßen mit weniger Salzgehalt. Einfach auf's Etikett schauen.
Bedenke:
Manche Menschen reagieren empfindlich auf Glutamat oder Histamin, die in fermentierten Lebensmitteln wie Sojasoße vorkommen. Das kann zu Kopfschmerzen oder Verdauungsproblemen führen, war noch im Netz zu finden.
In Maßen genießen ist angesagt, und nicht in Massen!
Solange du davon nicht literweise am Tag zu dir nimmst, schadet sie nicht. Bei mir gibt es übrigens auch fast täglich sojasauce und das schon seit Jahren.
Nein, ist nicht schlimm.