Ist Frühstücksfleisch dasselbe wie Corned Beef?

Und für welche Rezepte kann man Frühstücksfleisch verwenden?

Answer 1

[Abigail]

Nein, das ist nicht dasselbe.

Frühstücksfleisch schneidet man am besten in Scheiben und legt es auf Brot.

Corned Beef aus der Dose und deutsches Corned Beef von der Fleischtheke haben auch nicht viele Gemeinsamkeiten.. Besonders der Fettgehalt ist extrem unterschiedlich.

Answer 2

[raubkatze]

Frühstücksfleisch ist eigentlich recht fettes Schweinefleisch (zerkleinert, gewürzt, gegart), das man als Brotbelag isst. Corned Beef ist Rindfleisch und bei guter Qualität magerer. Man sollte weder das eine, noch das andere versuchen anzubraten, das schmeckt grauenhaft... (Selbstversuch gescheitert :-)).

Comments

[Uschytroll]

Gebratenes Corned Beef ist lecker !! Nennt sich in USA Corned Hash und wird zum Fruehstueck gegessen. Mit Bratkartoffeln und Schinken - sorry, nicht schimpfen: ich habe permanentes Untergewicht !!!!!

[raubkatze]

@Uschytroll

Im Frühstücksfleisch ist Gelatine, die man nicht anbraten kann. Bei Corned Beef vermutlich nicht. LG Katze