Ist die Herstellung von Koks aus Kohle ein physikalischer Vorgang oder eine chemische Reaktion? Und warum ist das so?

Beides, denn durch das Erhitzen unter Luftausschluss der Steinkohle erfolgt eine Pyrolyse, das ist der chem. Vorgang. Das Austreiben von Feuchte, Teer usw. ist der physikalische Vorgang.

Nun dazu musst du dir überlegen ob es sich hierbei um eine Umwandlung des Ausgansstoffes handelt, d.h. die Zusammensetzung/Verknüpfung der Atome ändert sich oder ob sich lediglich der Aggregatszustand/die Verknüpfung von Molekülen miteinander ändert.

Geht natürlich schlecht, wenn man bereits die Nase voll hat ;-)

Also der umgedrehte Weg ist physikalisch.