In Sauerbraten Knoblauch verwenden?

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Nein. 

Nein.

Wenn du Knoblauch so gerne wie ich magst, schmorst du Hähnchenkeulen in Gemüsebrühe mit einem Schuss Weißwein, vielen frischen Knoblauchzehen, ein paar Zitronenscheiben und grob geschnittener Zwiebel. :)

In einen ordentlichen Sauerbraten gehört sicher kein Knoblauch rein. Ich finde das passt auch geschmacklich überhaupt nicht rein.

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