Haltbarkeit von reis?
Ich wollte wissen wie lange man Reis lagern kann und dann auch noch im Nachhinein mir erklärt woran man erkennt wenn Reis schlecht ist, denn Lebensmittel verfärben sich etwas,riechen anders, oder schmecken dann anders spätestens da merkt man es dann...
Ich habe den Reis vor einer Woche gekocht, was schon mal die Bakterien abgetötet hat, und habe den Sack danach nicht geöffnet sondern ist übrig geblieben und habe es kaltgestellt, jetzt ist die Frage wie lange kann ich das jetzt noch so spielen...
Hält sich Reis unter Bedingungen ewig ist das alle dieser Lebensmittel die sich ewig halten, oder sollte ich nach einem gewissen Zeitraum den man mir hier sagen kann den Reis entweder aufbrauchen oder wegschmeißen, denn ich hasse lebensmittelverschwendung und darum hebe ich Dinge lieber auf solange das geht. 😊🏞️💚👍
5 Antworten
Ich bin bei Lebensmitteln eigentlich auch nicht so zimperlich, Reis allerdings sollte man nicht so lange verwahren. Da ist herkunftsbedingt irgendwas drauf, könnte ein Pilz gewesen sein, das ist hitzebeständig und vermehrt sich nach der Zubereitung, deshalb sollte man ihn eigentlich sofort verbrauchen - wobei ich ihm zumindest auch 1-2 Tage gebe, danach schmeckt er sowieso nicht mehr. Nach einer Woche weg damit!
Edit: Es ist der sporenbildende Bacillus cereus. Heißt eigentlich innerhalb eines Tages verbrauchen:
Ungekocht hält er wahrscheinlich ewig, gekocht enthält er aber Feuchtigkeit, und fängt irgendwann unweigerlich an zu gammeln. Spätestens nach 4 Tagen würde ich den nicht mehr essen.
Ungekocht, trocken gelagert hält er nahezu unbegrenzt. Gekocht und gut gekühlt hält er einige Tage .
2 Wochen sind lange. Ich probiere immer oder schaue und entscheide dann.
Habe das inzwischen entsorgt, hatte schon braune Flecken.
Vergammelter Reis riecht man sofort. Es riecht ein bisschen wie alte Socken / starker Schweißgeruch
Luftdicht , trocken und dunkel gelagert auf jeden Fall 2 Jahre.
ok sind schon fast 2 wochen ... wegschmeißen?.