Gussrost falsch eingebrannt?
Hallo Community,
habe mir vor kurzem 2 Gusspfannen zugelegt und offensichtlich bei zu niedriger Temperatur eingebrannt, denn das Öl ist nicht schön in den Guss eingezogen sondern es ist eine leicht klebrige Substanz auf der Oberfläche entstanden.
Das hat sich beim verwenden der Pfanne nun etwas gelöst und sieht am Boden nicht schön aus.
Frage dazu: Kann ich das 'reparieren', bzw. bekomme ich das wieder wie hin?
Vielen Dank vorab.
2 Antworten
Wäre mir neu das Öl in Eisen einziehen kann.
Eine Patina auf der Oberfläche ja aber einziehen nein.
Ja aber die ist ja nicht klebrig und löst sich nicht von der Pfanne, daher die Frage ob ich diese wieder wie neu machen kann?
Hallo xCronox,
ich habe noch nie gehört, dass man eine Gusseisenpfanne einbrennen muss, bzw. Öl in Metall eindringt, jedenfalls brauchte ich das bei mir noch nicht! Eine Eisenpfanne, ja die sollte man einbrennen, damit sich eine Schutzschicht bildet, die von Benutzung zu Benutzung verbessert!