Gezuckerte Kondensmilch?
Kann man anstatt gezuckerter Kondensmilch auch normale Kondensmilch nehmen und Zucker rein machen?
3 Antworten
Das kommt darauf an, was man damit machen möchte.
Wenn man es in den Kaffee machen will, funktioniert das problemlos. Wenn man damit Süßspeisen zubereiten möchte, klappt das nicht.
Ja, das geht grundsätzlich, aber es wird nicht ganz dasselbe. Gezuckerte Kondensmilch ist dicker und karamelliger, weil sie durch längeres Einkochen konzentrierter ist. Wenn du normale Kondensmilch nimmst und einfach Zucker dazugibst, löst sich der Zucker nicht so gut auf, und die Konsistenz bleibt flüssiger. Falls du einen ähnlichen Effekt willst, kannst du die Mischung leicht einkochen, bis sie dickflüssiger wird. Alternativ kannst du auch Milch mit Zucker länger köcheln lassen, um eine Art selbstgemachte gezuckerte Kondensmilch zu bekommen.
Ich habe noch nie gehört,daß es gezuckerte Kondensmilch gibt.