gesundes Veganes Kochbuch für diabetiker?
Gibt es extra ein Veganes kochbuch für diabetiker ??
3 Antworten
Ich fand tatsächlich nur ein veganes Rezept(Koch)buch für (explizit) Diabetiker
- Grüne Smoothies für Diabetiker (2014) https://www.amazon.de/Gr%C3%BCne-Smoothies-Diabetiker-Julia-Zichner/dp/3899937465/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1476637474&sr=8-2&keywords=smoothies+diabetiker
- vielleicht findest Du bei den über 160 weiteren veganen Kochbüchern, ein, zwei weitere, die Dir zusagen :) http://www.vgt.ch/doc/vegane-kochb/
und nur zwei vegetarische Kochbücher
- (eBook) https://www.amazon.de/Fast-Food-Diabetiker-Vegetarier-Diabetiker-Rezepte-ebook/dp/B00LMJMNQM
Vegan für Diabetiker ist wirklich nicht ohne
Prinzipiell ist die vegane Küche etwas Gutes, vor allem bei der starkenBetonung auf Gemüse, Salat, frisches Obst. Aber sie muss leichter werden, weniger süß, weniger Fett – sonst ist sie für Diabetiker problematisch. Spaßeshalber habe ich einmal meine Ernährungs- und Kochbücher „Schlemmen wie ein Diabetiker“ und „Schönkost“ durchgesehen und zu meiner Überraschung ganz viele vegane Rezepte gefunden, ohne dass ich sie natürlich so genannt habe.
http://www.kirchheim-verlag.de/echt-essen-gasthaeuser/vegan-gut-fuer-diabetiker resp.
- Schlemmen wie ein Diabetiker http://www.kirchheim-shop.de/TYP-2-DIABETES/Buecher/Ernaehrung/Schlemmen-wie-ein-Diabetiker.html
- Schönkost http://www.lauber-methode.de/?cont=33_Schoenkost
Dieses enthält einige für Diabetiker geeingete vegane Alternativen http://www.tyroliaverlag.at/list?back=de33f63d66aac81e22ea4efb784ba008&xid=7472022 und sie schrieb auch weitere Kochbücher, schau einfach im vorherigen Link (eine Bewertung) http://second-hand-diabetes.de/tausche-kochbuch-gegen-reim/
online Rezepte http://www.diabetes-ratgeber.net/rezepte
bei eatsmarter.de (deren Rezepte mir sehr gefallen) gibt es 101 Diabetiker Rezepte (musst leider duchklicken, da eine Eingrenzung vegan nicht möglich ist) - einige Beispiele für warme Speisen
- http://eatsmarter.de/rezepte/scharfer-linsentopf (ich denke es schmeckt auch mit veganem Joghurt :)
- http://eatsmarter.de/rezepte/scharfe-maissuppe
- http://eatsmarter.de/rezepte/polenta-taler zB zusammen mit http://eatsmarter.de/rezepte/sizilianischer-spinat
- http://eatsmarter.de/rezepte/pikantes-apfel-sellerie-pueree (anstelle 4 einfach 5 EL Sojacreme :)
- http://eatsmarter.de/rezepte/steckruebenpueree (mit Getreidedrink oder auch verdünnter, veganer Koch-/Sojacreme)
- http://eatsmarter.de/rezepte/bohnen-erbsen-gemuese allenfalls Reis dazu
- http://eatsmarter.de/rezepte/gebratener-quinoa#recipe-tabs mit gegrilltem Gemüse aus dem Ofen (Vorschlag aus Kommentar)
- http://eatsmarter.de/rezepte/couscous-gemuese-pfanne#recipe-tabs oder auch http://eatsmarter.de/rezepte/gegrillte-couscous-tomaten und eine Herbstvariante http://eatsmarter.de/rezepte/orientalischer-gewuerz-couscous
- http://eatsmarter.de/rezepte/scharfe-suesskartoffeln-blech
- und ein tolles Herbstgericht :) http://eatsmarter.de/rezepte/birnen-pasta
weitere online vegane Rezepte für Diabetiker
- (138) http://www.chefkoch.de/rs/s0g41t57/Vegan-Diabetiker-Rezepte.html
- (47) http://www.gutekueche.ch/rezepte/art/diabetiker-rezepte/vegane.1.htm
- (40) http://www.kuechengoetter.de/eigenschaften/fuer-diabetiker-153?kategorien=eigenschaften/vegan
Guten Appetit, en Guätä :)
Stöber vielleicht mal ein wenig bei Amazon, da wirst du bestimmt etwas passendes finden :)
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