Gesalzene Chips mit grünem Rand?
Hey, ich esse grad salzige Chips, hab in die Tüte gegriffen und da waren dann zwei Chips mit so nem grünen Rand...leicht hellgrün und beim anderen mehr ,beim andren weniger..kann ich die essen oder sollte ich sie lieber wegschmeißen..das ist doch warscheinlich das Solamin von den Kartofdeln oder?
1 Antwort
Erste Vergiftungserscheinungen durch Solanin können auftreten, wenn man etwa 500 Gramm grüner Kartofeln verzehrt, s. hier http://www.verbraucherzentrale-bayern.de/Solanin-in-Kartoffeln
Genieße also deine Chips - eine Tüte hat ja nur 125 Gramm oder so, und wenn du zwei Blättchen mit grünem Rand hast, dann ist alles in Ordnung. Mach dich nicht verrückt.
Nicht ganz.
SolaninvergiftungDie Solaninvergiftung kam früher sehr häufig vor, vor allem in Form eines „schweren Magens“ und von Übelkeit, auch Todesfälle wurden beschrieben. Sie ist heute durch die geringen Konzentrationen in modernen Zuchtgemüsen praktisch verschwunden. Erste Vergiftungserscheinungen des Alkaloids wie Benommenheit, Berührungsüberempfindlichkeit (Hyperästhesie) und erschwerte Atemtätigkeit (Dyspnoe) treten beim Erwachsenen nach der Aufnahme von ca. 200 mg auf. Bei fortgesetzter Solaninaufnahme treten Übelkeit und Erbrechen auf; diese Symptome werden auch als Solanismus beschrieben. Weitere Symptome sind Brennen und Kratzen im Hals, Magenbeschwerden, Darmentzündungen, Nierenentzündungen mit blutigem Harn, Gliederschmerzen, Fieber, Nierenreizungen, Durchfall und in schlimmen Fällen sogar die Auflösung der roten Blutkörperchen, Herzrhythmusstörungen, Störungen der Kreislauf- und Atemtätigkeit sowie Schädigungen des zentralen Nervensystems (Krämpfe, Lähmungen). Als tödlich gilt eine Dosis von 400 mg.
Zumindest laut Wikipedia