Frage zur Physik bezüglich Wasserdampf?

Hallo, ich habe eine Frage in Physik.

In der Gastronomie wird eine 0,2 l Tasse Tee zubereitet, indem man 0,18 kg kaltes Leitungswasser (15 Grad) durch Einleiten von 100 Grad heißem Wasserdampf bis auf Siedetemperatur erhitzt.

Wird die Tasse voll? Wenn nicht, wie viel fehlt? Wenn ja, wie viel läuft über?

Kann mir irgendwer helfen? Ich habe keinen Plan, wie ich da Ran gehen soll. Ich habe schon versucht über die Dichte irgendwas auszurechnen, aber da kam ich noch mehr durcheinander.

Vielen Dank.

Michaela

3 Antworten

FouLou

Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist

im Thema Physik

31.10.2019, 16:55

Ich würde wie folgt rangehen.

Ersteinmal würde ich für die gegebene Menge Leitungswasser mir ausrechnen wieviel Energie benötigt wird um diese Menge Wasser auf 100 Grad zu erhitzen.

(Stichwort spezifische Wärmekapazität)

Dann würde ich schauen. Wieviel Energie pro Menge Dampf beim kondensieren abgegeben wird.

Dann ausrechnen wieviel Dampf ich kondensieren muss um dem Leitungswasser die nötige Energie hinzuzufügen.

Dann habe ich auch noch gleich die Lösung wieviel Wasser hinzukommt.

Genauer kann ich es nicht sagen weil ich die Formeln und zahlen nicht weiss. Aber so kommt man an die Werte Ran.

Kann auch gut sein das in was übersehen habe. Und das Szenario ist natürlich idealisiert.

Woher ich das weiß:Hobby – Hobby Beschäftigung mit dem Thema.

m2000b

31.10.2019, 17:06

Wenn ja, wie viel läuft über?

Siedetemperatur dürfte 90 Grad sein also 75 Grad Erwärmung. Wieviel Joule hat 100 Grad Wasser um 018 liter um 75 Grad zu erwärmen. Das ist Joule Gleichung. Und ja sie müsste überlaufen. Das mein Wort zum Sonntag.