Muss man im Waffelteig wirklich das Eiweiß steifschlagen?

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1 Antwort

Es macht die Waffeln halt "fluffiger" - und dadurch aus meiner Sicht etwas leckerer. Aber Waffeln sind immer lecker. Fluffig werden sie auch mit einem Schuss Selter, eine besondere Note und bekommen sie durch einen Schuss Fanta. Es gibt da viele Varianten und ohne steif geschlagenem Eiweiß geht es auf jeden Fall auch.

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