Erdbeermarmelade Variante?
Kann man frische Erdbeeren und gefrorene Erdbeeren zusammen für Erdbeermarmelade nehmen?
4 Antworten
Ja, kannst Du zusammen verwenden. Kein Problem.
nein musst nicht, alles zusammen in ein Topf geben und mäßig schalten, ich nehme immer 1500g Beeren und Gelierzucker 1:3
nach dem Kochen ist besser, deine Gläser auch vorheizen, müssen auch heiß sein
Klar kannst du auch gefrorene Erdbeeren nehmen, wenn du sie vorher auftaust. :)
Ich empfehle aber frische Erdbeeren, schmeckt einfach viel besser!
Wieso vorher auftauen? Das geschieht doch während des Kochprozesses automatisch?
Natürlich! Frisch sind Erdbeeren jedoch immer am besten
Für Marmelade kein Problem. Wir sammeln immer Erdbeeren im Gefrierschrank. Die schönsten werden direkt gegessen, die, welche optisch nicht ganz perfekt sind, eingefroren. Wenn genug beisammen sind, wird Marmelade gekocht.
Muss ich die Erdbeeren vorher mit Gelierzucker mischen und über Stunden auftauen lassen?